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Nouvelles données concernant le lysozyme de blanc d'œuf d'Oie: Teneur en tryptophane, stabilité et spécificité

Anne-Christine Dianoux, Pierre Jollès
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Volume:
52
Année:
1969
Pages:
6
DOI:
10.1002/hlca.19690520308
Fichier:
PDF, 514 KB
1969
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