A new PCR-based method for monitoring inoculated wine...

International Journal of Food Microbiology 2003 Vol. 81; Iss. 1

A new PCR-based method for monitoring inoculated wine fermentations

Victoria López, M.Teresa Fernández-Espinar, Eladio Barrio, Daniel Ramón, Amparo Querol
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Volume:
81
Année:
2003
Langue:
english
Pages:
9
DOI:
10.1016/s0168-1605(02)00194-0
Fichier:
PDF, 370 KB
english, 2003
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