Optimization of Candida sp. 99-125 lipase catalyzed...

Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 2011 Vol. 72; Iss. 3-4

Optimization of Candida sp. 99-125 lipase catalyzed esterification for synthesis of monoglyceride and diglyceride in solvent-free system

Yanjun Zhao, Junfeng Liu, Li Deng, Fang Wang, Tianwei Tan
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Volume:
72
Année:
2011
Langue:
english
Pages:
6
DOI:
10.1016/j.molcatb.2011.05.014
Fichier:
PDF, 401 KB
english, 2011
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