Screening of lactic acid bacteria potentially useful for...

Journal of Cereal Science 2010 Vol. 52; Iss. 1

Screening of lactic acid bacteria potentially useful for sorghum fermentation

Isabel Correia, Alexandra Nunes, Sofia Guedes, António S. Barros, Ivonne Delgadillo
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Volume:
52
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
7
DOI:
10.1016/j.jcs.2010.02.011
Fichier:
PDF, 411 KB
english, 2010
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