Influence of different levels of peanut hull flour on...

Influence of different levels of peanut hull flour on physical and sensory evaluation of low calorie cakes

Dr. Nefisa A. Hegazy, Afaf A. Mekawy, Hassan Z. Hassona
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Volume:
35
Année:
1991
Langue:
english
Pages:
6
DOI:
10.1002/food.19910350809
Fichier:
PDF, 337 KB
english, 1991
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