Investigation of organic bases in the specific odour of...

Investigation of organic bases in the specific odour of casein and coprecipitate during storage

R. V. Golovnya
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Volume:
26
Année:
1982
Langue:
english
Pages:
11
DOI:
10.1002/food.19820260705
Fichier:
PDF, 516 KB
english, 1982
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