Streulichtphotometrische und viskosimetrische Untersuchungen an Pektinen in wäßrigen Lösungen zur Molmassenbestimmung
Dr. G. Berth, Dr. H. Anger, Dr. sc. nat. F. LinowVolume:
21
Année:
1977
Langue:
german
Pages:
12
DOI:
10.1002/food.19770211012
Fichier:
PDF, 639 KB
german, 1977