Guaiacol production from ferulic acid, vanillin and...

Guaiacol production from ferulic acid, vanillin and vanillic acid by Alicyclobacillus acidoterrestris

R. Corli Witthuhn, Enette van der Merwe, Pierre Venter, Michelle Cameron
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Volume:
157
Année:
2012
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.022
Fichier:
PDF, 337 KB
english, 2012
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