Cross-contamination versus undercooking of poultry meat or...

Cross-contamination versus undercooking of poultry meat or eggs — which risks need to be managed first?

Petra Luber
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
134
Année:
2009
Langue:
english
Pages:
8
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2009.02.012
Fichier:
PDF, 184 KB
english, 2009
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué