Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?

Use of autochthonous starters to ferment red and yellow...

Use of autochthonous starters to ferment red and yellow peppers (Capsicum annum L.) to be stored at room temperature

Raffaella Di Cagno, Rosalinda F. Surico, Giovanna Minervini, Maria De Angelis, Carlo G. Rizzello, Marco Gobbetti
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
130
Année:
2009
Langue:
english
Pages:
9
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.019
Fichier:
PDF, 782 KB
english, 2009
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué