Evolution of Listeria populations in food samples undergoing enrichment culturing
Nathalie Gnanou Besse, Nelly Audinet, Annaëlle Kérouanton, Pierre Colin, Martin KalmokoffVolume:
104
Année:
2005
Langue:
english
Pages:
12
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2005.01.012
Fichier:
PDF, 287 KB
english, 2005