Antibacterial properties of honey produced by Melipona...

Food Science and Biotechnology 2012 / 06 Vol. 21; Iss. 3

Antibacterial properties of honey produced by Melipona beecheii andApis melliferaagainst foodborn microorganisms

David Chan-Rodríguez, Jesús Ramón-Sierra, Jorge Lope-Ayora, Enrique Sauri-Duch, Luis Cuevas-Glory, Elizabeth Ortiz-Vázquez
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Volume:
21
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1007/s10068-012-0118-x
Date:
June, 2012
Fichier:
PDF, 300 KB
english, 2012
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