Extraction of Bitter Acids from Hops and Hop Products Using...

Journal of the Institute of Brewing 2009 Vol. 115; Iss. 3

Extraction of Bitter Acids from Hops and Hop Products Using Pressurized Solvent Extraction (PSE)

Jiří Čulík, Marie Jurková, Tomáš Horák, Pavel Čejka, Vladimír Kellner, Josef Dvořák, Pavel Karásek, Michal Roth
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Volume:
115
Année:
2009
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1002/j.2050-0416.2009.tb00372.x
Fichier:
PDF, 214 KB
english, 2009
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