Assessment of the tolerance of Lactococcus lactis cells at...

Biotechnology Letters 2001 / 07 Vol. 23; Iss. 14

Assessment of the tolerance of Lactococcus lactis cells at elevated temperatures

Woojin S. Kim, Jun Ren, Noel W. Dunn
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Volume:
23
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1023/a:1010524303261
Date:
July, 2001
Fichier:
PDF, 90 KB
english, 2001
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