Quantification of Sensory and Food Quality: The R-Index...

Journal of Food Science 2009 Vol. 74; Iss. 6

Quantification of Sensory and Food Quality: The R-Index Analysis

Hye-Seong Lee, Danielle Van Hout
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Volume:
74
Année:
2009
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1111/j.1750-3841.2009.01204.x
Fichier:
PDF, 421 KB
english, 2009
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