Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?

DETERMINATION OF ULTRASONIC-BASED RHEOLOGICAL PROPERTIES OF...

DETERMINATION OF ULTRASONIC-BASED RHEOLOGICAL PROPERTIES OF DOUGH DURING FERMENTATION

SUYONG LEE, LAURA J. PYRAK-NOLTE, OSVALDO CAMPANELLA
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Volume:
35
Année:
2004
Langue:
english
Pages:
20
DOI:
10.1111/j.1745-4603.2004.tb00821.x
Fichier:
PDF, 901 KB
english, 2004
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