SENSORY STABILITY OF CONCORD AND ISABEL CONCENTRATED GRAPE...

Journal of Sensory Studies 2008 Vol. 23; Iss. 3

SENSORY STABILITY OF CONCORD AND ISABEL CONCENTRATED GRAPE JUICES DURING STORAGE

ANDRÉA PITTELLI BOIAGO GOLLÜCKE, JANE CRISTINA DE SOUZA, DÉBORA DE QUEIROZ TAVARES
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Volume:
23
Année:
2008
Langue:
english
Pages:
14
DOI:
10.1111/j.1745-459x.2008.00159.x
Fichier:
PDF, 156 KB
english, 2008
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