IDENTIFICATION OF CRITICAL CONTROL POINTS IN THE TWO...

Journal of Food Quality 2009 Vol. 32; Iss. 2

IDENTIFICATION OF CRITICAL CONTROL POINTS IN THE TWO SELECTED HACCP-CERTIFIED PRAWN PROCESSING UNITS

PADMAJA R. JONNALAGADDA, R.V. SUDERSHAN, N.S. RAJI, D. RAGHUNATHA RAO
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Volume:
32
Année:
2009
Langue:
english
Pages:
13
DOI:
10.1111/j.1745-4557.2009.00244.x
Fichier:
PDF, 94 KB
english, 2009
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