ETHYLENE CAPSULE PROMOTES EARLY RIPENING OF ‘d'ANJOU’ PEARS...

Journal of Food Quality 2000 Vol. 23; Iss. 3

ETHYLENE CAPSULE PROMOTES EARLY RIPENING OF ‘d'ANJOU’ PEARS PACKED IN MODIFIED ATMOSPHERE BAGS

SHU SHANG MA, PAUL M. CHEN, DIANE M. VARGA, STEPHEN R. DRAKE
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Volume:
23
Année:
2000
Langue:
english
Pages:
15
DOI:
10.1111/j.1745-4557.2000.tb00211.x
Fichier:
PDF, 553 KB
english, 2000
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